A RAIZ DE MACA EM DETALHES EXCLUSIVOS

Maca, da família Bracicaceae , é nativa dos Andes peruanos. É conhecida há milhares de anos pelas suas propriedades medicinais e valor nutricional.

Capaz de suportar as temperaturas extremas que prevalecem noite e dia nas terras altas do Peru, a Maca é uma planta excepcional.

Existem treze variedades de Maca disponíveis em uma dúzia de cores diferentes. Quatro desses ecotipos suplantam outros, a saber:

– A Maca branca

– A maca vermelha

– A maca preta

– A Maca Amarela (Maca principal)

O mais rico em propriedades é o LepidiummeyeniiWalpers (nome botânico) ou seja, a Maca cuja raiz se assemelha a ser confundido com um nabo é amarelo.

A maca é rica em alcalóides que podem ser perigosos quando a raiz é comida crua. É por isso que o consumidor sempre recebe extratos da Maca.

Estes garantem uma boa concentração de elementos bioativos, embora tenham sido obtidos por cozimento após a redução da raiz de maca na farinha.

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O que contém Maca amarelo?

A maca é rica em minerais, oligoelementos e aminoácidos que o corpo necessita ao longo da vida.

Também contém Proteínas, Fibras e Carboidratos que atuam respectivamente e de forma benéfica sobre os músculos, o trânsito intestinal, o suprimento de energia.

Mas é ainda mais pela sua concentração em Vitaminas que a Maca é notável. Vamos dar uma olhada mais de perto em quais vitaminas contém precisamente e qual é o papel de cada uma delas. 

A vitamina A (caroteno), que dá cor a esta variedade de Maca, é uma vitamina essencial para o olho, porque permite uma melhor visão quando a luz se desvanece.

É mais essencial que o olho perceba as cores. Seu papel também é muito importante para a saúde dos dentes, pele, ossos e membranas mucosas.

É um poderoso antioxidante que previne certas doenças, como degeneração macular relacionada à idade (DMRI) ou infarto.

As vitaminas do grupo B fornecem energia além dos benefícios de cada um. Assim: 

– B1 (tiamina) ajuda a combater o stress  

– B2 (riboflavina) é essencial para manter uma pele bonita e uma boa visão,

– B4 (colina) uma vitamina pouco conhecida do público em geral, mas é essencial para a nossa respiração. Também está envolvido na composição das membranas de nossas células. Ele desempenha um papel na memória, reduz o estresse, protege o coração e a função do fígado.  

– B5 (ácido pantotênico) está envolvido na produção de hormônios sexuais,

– B6 (piridoxina) permite que o corpo assimile as proteínas,

– B12 (cobalamina) assegura, entre outras coisas, a formação de glóbulos vermelhos.

A vitamina C facilita a eliminação de nitratos e metais pesados, participa na fabricação de hormônios. É anti-inflamatório e antioxidante. Ele desempenha um papel protetor do DNA.

A vitamina D é essencial para os dentes e ossos, uma vez que ajuda a ligar o magnésio e o cálcio. Também ajuda a prevenir certas doenças e mantém o humor bom.

Finalmente, Maca também contém vitamina P. Ele reforça as defesas naturais, impulsionando o sistema imunológico.

Tenha o cuidado de escolher sempre a maca orgânica . Para descobrir, leia nosso artigo: Maca Peruana funciona funciona

 

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