Dicas para fazer seus sorvetes em casa como um profissional!

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Quando o tempo está bom, não existe alimento mais refrescante do que um sorvete. Sem dúvida, não há nada mais prazeroso do que sentar em um terraço à sombra, enquanto se saboreia um delicioso sorvete, sobretudo naquelas tardes de verão, quando o calor aperta.

Atualmente existem dezenas de sabores entre os quais escolher, por vezes, os usuários têm dificuldade em decidir-se, quando se encontram diante do balcão da loja especializada.

Preparar sorvete em casa pode ser uma alternativa simples e saudável, através da qual pode-se obter um resultado tão cremoso como o das sorveterias. Além disso, na Internet é possível encontrar empresas como Nemox, a qual conta com uma extensa experiência distribuindo máquinas para fazer sorvetes, por isso, o usuário obterá excelentes resultados.

A melhor forma de preparar um sorvete caseiro

É evidente que o sorvete precisa de frio, mas o que nem todos sabem é que também preciso, mesmo antes de sua preparação. Por este motivo, é aconselhável guardar a vasilha em um saco hermético de plástico no congelador. Assim estará pronto no momento em que você precisar.

Há que ter em conta que a mistura nunca está suficientemente fria na hora de fazer sorvetes caseiros, por isso é preferível que se mantenha na geladeira durante a noite toda em um recipiente hermético para o dia seguinte congelá-lo.

A geladeira não deve ficar muito cheia. O ideal é que a mistura não exceda as três quartas partes de sua capacidade, pois, do contrário, o sorvete não é aireará de forma adequada.

Truques para que os seus gelados caseiros fiquem deliciosos

Apesar do que se indiquem as instruções de algumas receitas, você nunca deve ter mais de três ou quatro colheres de sopa de creme de leite quente nas gemas já aquecidas quando se pretende preparar um sorvete à base de creme de caramelo.

Algumas pessoas gostam de incorporar um pouco de álcool como ingrediente na preparação de seus sorvetes, mas não há que adicionar muito, pois pode interferir com a capacidade de congelamento do sorvete de maneira negativa.

Também aconselha-se adicionar os extratos, uma vez que a mistura tenha esfriado e antes de era-aberta. Desse modo, obtém-se o melhor sabor. Além disso, alguns ingredientes, tais como as nozes ou pedaços de chocolate, devem ser incorporados durante o último minuto de shake para que se misturem com o creme uniformemente.

Escolher a geladeira que mais te convém

Existem dois tipos principais de geladeiras: as geladeiras com compressor e as geladeiras com um recipiente no congelador. Em sites como a de Nemox.com o usuário pode escolher entre diferentes modelos aquele que melhor se adapte às suas necessidades.

As geladeiras com um recipiente no congelador são mais baratas, mas há que ter em conta que o recipiente tem que ser congelado antes de seu uso. As geladeiras com compressor são a alternativa ideal para fazer sorvete no momento, mas seu preço é um pouco mais elevado que as anteriores.

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